Aprašymas
Alyvuogių aliejus kretiečiams – ir šviesa, ir šiluma, ir maistas, ir sveika oda. Kiekvienas Kretos ūkininkas didžiuojasi savo alyvuogių aliejumi. “Evergetikon” alyvuogių aliejus pasižymi, stipriomis antioksidantinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Kretos saloje augdamas alyvmedis į savo vaisius pritraukia naudingų medžiagų iš vaistinių žolelių, kurios stengiasi pasislėpti nuo kaitrios saulės, po tankia medžio laja. Saloje alyvuogių giraitės auginamos be chemikalų.
Ypač tyras alyvuogių aliejus iš Kretos
Daugelis žmonių galvoja, kad alyvuogių aliejus yra geresnės kokybės jei jis yra žalios spalvos, nei geltoną atspalvį, turintis alyvuogių aliejus. Alyvuogių aliejaus spalva nėra kokybės įrodymas. Geras alyvuogių aliejus yra nuo žalios iki aukso geltonos spalvos ir netgi gali atrodyti drumstas. Produkto spalva yra susijusi su vyraujančių pigmento buvimu. Jei alyvuogių aliejuje yra daugiau chlorofilo, spalva bus žalia. Kai alyvuogių aliejuje yra daugiau karotino, spalva bus aukso geltonumo.
Ilgaamžiškumo paslaptis
Atsigręžę į istoriją mes semiamės patirties. Homeras alyvuogių aliejų pavadino „skystuoju auksu“, Aristotelis alyvmedžio auginimą prilygino mokslo formai, Hipokratas jį naudojo kaip vaistą, o Kleopatra alyvuogių aliejų naudojo odos ir plaukų švelninimui bei maitinimui.
Šioje saloje yra įsikūręs alyvmedžių institutas, kuris tyrinėja alyvuogių aliejaus ir alyvmedžių kokybę.
Sudėtis: Extra Virgin Olive Oil
